Opis

Właściwości zdrowotne kakao docenili już Majowie i Aztekowie. Napój przyrządzany na bazie proszku z nasion kakaowca był przez nich nazywany napojem bogów. Miód z dodatkiem kakao jest skarbnicą przeciwutleniaczy, głównie polifenoli, które zapobiegają wielu chorobom, jak również substancji, które uspokajają, poprawiają humor i zwiększają popęd seksualny. Nic dziwnego, ziarna kakao mają liczne wartości odżywcze – są źródłem wielu witamin, mikroelementów i zdrowych tłuszczów. Kakao hamuje proces pogarszania się pamięci u osób starszych, który związany jest ze zmianami zachodzącymi w obszarze mózgu. Natomiast miód z kakao jest wolny od konserwantów i polepszaczy smaku, dlatego śmiało może zastąpić wiele popularnych smakołyków tj. kremy czekoladowe. Nie pochodzi z masowej produkcji, nadaje się na kanapkę oraz jako dodatek do płatków z mlekiem.